たこ焼きといえば「ソースに青のり・かつお節！」という昔からある凝り固まったたこ焼きのイメージと常識を覆したいという想いで2013年に創業しました。
創業後、様々な試行錯誤を繰り返し、2016年半ば、ついに「たこ焼き＝ソース」の常識を打ち破れると心から確信出来る商品が出来上がりました。それが当店自慢の「へんこ焼き」です。
当店は、へんこ焼き以外にも様々なたこ焼きの味付けをご用意しています。
定番のソースはもちろんこと、例えば、塩だれ・昆布醤油・にんにく醤油・キムチ＆チーズなど、期間限定商品も含め約15種類のたこ焼きの味付けをご用意しています。
「毎日食べても飽きない味付けとラインナップでお客さまに喜んでいただきたい！」、そんな想いからたこ焼きの味付けは15種類にこだわり、日々新メニュー開発に取り組んでいます。
当店は全店舗、店内に10～15席持しており、店内は大衆酒場仕様となっております。ドリンクは生ビール・ハイボール・レモンサワーなど約35種類をラインナップしており、価格はなんとALL299円(税込329円)！
お財布の中身を心配することなく、週に3回でも4回でも、仕事終わりに家に帰る前に、ちょっと一杯フラッと寄って・飲んで明日への活力を充足していただけるお店になりたい。そんな想いでALL299円という価格にこだわっています。
京都の出汁文化に学んで生まれた’’究極の出汁’’と、岩蛸ではなく’’真蛸’’、小海老ではなく’’桜海老’’と、こだわり抜いた出汁と食材で創りあげた生地に、京都のごま油・九条葱・岩塩で味付けした たこ焼き、それが京都たこ壱オリジナル・新しいスタイルの”たこ焼き’’「へんこ焼き」です。
特製ダレに24時間漬け込んだ自家製京都たこ壱の「黄金唐揚げ」。たこ壱の、旨味溢れる柔らかジューシーな「黄金唐揚げ」はかぶりつくたびに感動ものです！！
一口頬張ると、パリッとした絶妙な薄皮からジュワーっとお口いっぱいに溢れ出す旨みタップリの肉汁がたまらなくヤミツキになる餃子です。一度食べると、きっとあなたもたこ壱の「本格肉汁餃子」の虜になります！
※掲載しているのは一部看板メニューのみです。
その他揚げ物・一品メニューなど、お酒のお供に最適な約20品ご用意しております。